Scones recept

Dit scones recept levert heerlijke luchtige Engelse scones op die van buiten licht bros zijn en van binnen zacht en kruimelig. Precies zoals je ze wilt bij een gezellige high tea, geserveerd met clotted cream en jam.

Zelf scones maken is makkelijker dan je misschien denkt. Met dit eenvoudige basisrecept bak je in korte tijd een schaal verse scones die perfect zijn voor een high tea, brunch of koffiemoment. Ook lekker met boter of kaas als je liever iets minder zoet eet.

Serveren

Serveer de scones als ze vers uit de oven komen, dan zijn ze het allerlekkerst. Eenmaal afgekoeld worden ze iets vaster.

Wat is lekker op scones?

Scones worden vaak geserveerd met clotted cream en jam. Clotted cream is een dikke room en maak je eenvoudig zelf met dit recept. Net zoals deze aardbei-rabarberjam. Ben je niet zo’n zoetekauw? Scones smaken ook heerlijk met een beetje boter en kaas.

Scones bewaren

Heb je scones over? Bewaar ze dan in een luchtdichte diepvrieszak in de koelkast of vriezer. Als je ze voor serveren even opwarmt (afgedekt met alufolie) in de oven, dan smaken ze weer vers.

Basisrecepten, Engelse recepten, Hartige keuken, High tea recepten, Paasrecepten