Paastaart met lemon curd en bokkenpootjes

Deze paastaart met lemon curd en bokkenpootjes is fris, romig en feestelijk. Leuk voor op de paastafel, maar ook gewoon het hele jaar door ontzettend lekker.

De bodem van verkruimelde bokkenpootjes zorgt voor die lekkere koek­smaak en de luchtige monchouvulling krijgt precies genoeg frisheid van de lemon curd (zelf maken kan met dit recept). Extra fijn: je maakt deze no-bake taart gewoon een dag van tevoren.

Tips

• Haal de MonChou 15 minuten van tevoren uit de koelkast; dan klop je hem makkelijker glad.
• Deze taart is ideaal om een dag van tevoren te maken.
• Leg de bokkenpootjes pas op de taart direct voor serveren anders worden ze zacht.

Bewaren

Bewaar de taart afgedekt in de koelkast tot maximaal 3 dagen.

Variatie

Buiten Pasen kun je deze taart net zo goed maken. Vervang de paasbokkenpootjes door gewone bokkenpootjes en geniet van een heerlijke no-bake citroentaart.

Gebakrecepten, Paasrecepten, Zoete recepten