Heb je onze kookboeken al? Bomvol makkelijke hoofdgerechten! Ons derde kookboek "Makkelijke Wereldgerechten" kun je nu bestellen.
Weekmenu week 15 2026
Annemiek
Weekmenu week 15 (2026) – Wat eten we vandaag? Die vraag duikt hier ook standaard op zodra het richting etenstijd gaat. Daarom zet ik hier elke vrijdag een nieuw weekmenu voor je klaar. Dit keer vijf makkelijke maaltijden voor doordeweeks, op zaterdag een lekkere pannenkoek en op zondag bakken we wafels.
Koken met het seizoen (april)
April brengt gelukkig weer steeds meer moois van Hollandse bodem met zich mee. Naast vertrouwde seizoensgroenten als prei, wortel, bietjes, witlof en kool, verschijnen ook echte voorjaarsfavorieten zoals asperges, spinazie, radijs, raapstelen en rabarber weer op het toneel. Koken met seizoensproducten is niet alleen lekker en gevarieerd, maar vaak ook vriendelijker voor je portemonnee. Qua fruit zijn appels en peren nog altijd fijne keuzes, en ook de eerste aardbeien zijn weer in aantocht. Genoeg lekkers dus om naar uit te kijken.
Bekijk hier de laatste weekmenu’s. Schrijf je hier gratis in voor onze nieuwsbrief en mis geen enkel recept meer.
WEEKMENU WEEK 15 (2026) – MAANDAG 6 APRIL T/M ZONDAG 12 APRIL
Maandag – kip uit de oven
Kipfilet pizzaiola (15 minuten + 15 minuten in de oven)
Malse kipfilet met mozzarella in tomatensaus uit de oven. Lekker met pasta of aardappelpuree en broccoli of sperziebonen.
Dinsdag – voorjaarsstamppot
Stamppot met raapstelen en graskaas (4 personen, 30 minuten)
Raapstelen zijn nu weer verkrijgbaar en smaken heerlijk in een stamppot. Geserveerd met spekjes en blokjes graskaas een echte voorjaarsstamppot.
Woensdag – snelle wok
Surf en turf wokschotel (4 personen, 20 minuten + 15 minuten marineren)
Een snelle wokschotel met biefstuk, garnalen en verse groenten. Lekker met noedels of rijst.
Donderdag – van het bakblik
Bladerdeegplaattaart met witlof, brie en spek (2 personen, 15 minuten voorbereiding + 15 minuten in de oven)
Knapperig bladerdeeg belegd met gebakken witlof, romige brie en spek. Goudbruin bakken in de oven en smullen maar.
Vrijdag – visdag
Pasta met zalm en broccoli in citroenroomsaus (4 personen, 20 minuten)
Ideaal voor een doordeweekse dag en smaakt tegelijk als luxe comfort food. Perfect om het weekend mee in te luiden.
Zaterdag – klassieker met een twist
Spinaziepannenkoek met roomkaas en gerookte zalm (4 personen + 30 minuten)
Hollandse klassieker met een groentetwist. Een handje spinazie door het pannenkoekbeslag geeft ze een lekkere bite. Heerlijk met roomkaas en zalm.
Zondag – zoet en zalig
Wafels maken (11 stuks, 10 minuten + 20 minuten bakken)
Zelf wafels maken is leuk en lekker! Met dit basisrecept maak je zelf 11 stuks zoete wafels: licht krokant vanbuiten en zacht vanbinnen.
Deel je reactie